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飲食店で使われる冷蔵庫やコールドテーブルはお客様から見えない場所に設置される事も多く意外に外装面のキズやヘコミが査定に影響しない事もあります。査定時に重要視されるのが庫内のニオイやゴムパッキンに出来るカビの有無などです。次のオーナー様が異業種の飲食店になる場合も多く、ニオイには注意が必要です。庫内の洗浄する事で大幅にニオイは軽減します。パッキンのカビには漂白系洗剤などを染み込ませた布を張り付けて放置すると綺麗に取れます。